本社スタッフのNです
関西のソメイヨシノは葉桜になり、青緑が美しい頃となりました。
お花見、行かれましたか？
美しく愛らしい
を観るたびに、日本に生まれ、日本に住んでいることを心から良かった♡と思います。
数ある花たちの中でが一番好き♡と思ったのは、日本画の重鎮・東山魁夷氏の名作『花明り』の美しさに感銘を受けたこと
その後、題材となった京都・円山公園のしだれ桜を見た時でした。
『月明り』のように、しだれ桜の真上に満月を見ることは叶わなかったけれど、
作品を観た時と同様、しばらく息をするのも忘れるほど！？感動
以後、京都はもちろん、開花時期に動ける時はできる限りあちこち出向いてを愛でるのが楽しみのひとつとなりました。
さて—
スーパーに行くと、春が旬の食べ物と出逢う頃となりましたね。
お野菜に果物、お魚…小躍りしてしまいます
今年も山菜の天ぷら、いただきました♡
特に、大好物♡のタラの芽を店頭で見つけた時は歓喜
なんて言いながら…
今回のテーマは、春が旬というより、冬～初夏が旬のフルーツ「キウイ」です
キウイ、お好きですか？
酸味は少なめで、さわやかな甘みが食後のデザートにもぴったり！ですよね。
ほぼいつも店頭に鎮座してくれているので、一週間分を買い込みます。
栄養価が高いということはざっくり知っていたものの、正直に白状してしまうと…
きちんと調べたことはありませんでした
きっかけはキウイのＣＭです。ご存じの方もきっとおられますよね。
健康的な食生活を実践している着ぐるみっぽい白ネコちゃんが、仕事帰りにスーパーで食材の買い出し。
ちゃんと自炊するんだけれど、つくり終えた時点でグッタリ…。
そして翌朝、時間と栄養バランスに追われながらお弁当づくりをして、またグッタリ…。
それをキウイブラザーズや野菜たちが心配そうに見守っていて、
「どうしてフルーツを食べないの？」「特にキウイなら気軽に10種類の栄誉素が摂れるのに～」って、歌って踊って白ネコちゃんに伝えます。
彼らの懸命なメッセージに心を動かされた白ネコちゃんは、スーパーへ駆け出し、買い物カゴにキウイを入れると—
キウイブラザーズたちは歓喜し、大合唱
晴れて、白ネコちゃんは翌日のお弁当にキウイをプラスオンするってCMです。
もう、初めて見た時から、キャラクターみんなのかわいさ・ストーリー性のとりこに
その流れから、このCMのシリーズを振り返って見てみて、すっかりキウイフルーツの魅力にハマってしまいました♡
「もう、とーっくに！キウイの栄養価の高さは知ってるし」って方もおられると思うんだけれど…
私のように、「身体にイイのよね」「おいしいし♡」って方のために、
キウイがフルーツの王様
といわれる所以を、改めてご紹介したいと思います。
キウイには果肉が緑色・黄色・赤色のものがありますよね。
違いは見た目だけじゃないんです！
・緑色「グリーンキウイ」：不溶性食物繊維が豊富。便通改善や腸内環境サポート。/通年入手可。
・黄色「ゴールドキウイ」：ビタミンCがグリーンキウイの約２倍！！ 美肌維持や免疫力UP。/４月～12月入手可。
・赤色「レッドキウイ」：アントシアニン（ポリフェノールの一種）により老化や細胞のサビ抑制♡/４月頃・９月下旬～12月入手可。
［10種類の栄養価］
- ビタミンC
- 食物繊維
- ビタミンE
- ビタミンB６
- ビタミンK
- カリウム
- 葉酸
- マグネシウム
- 鉄
- 銅
もうひとつ！
- アクチニジン
これは、キウイだけに含まれる特有のタンパク質分解酵素。
特にグリーンキウイに多く含まれ、たんぱく質を分解するはたらきのほか、胃の中では消化を促してくれるそう。
ビタミンCはもちろんのこと、摂取したい！摂取すべき！栄養素のオンパレード！バランスの良さったら！
これが、フルーツの王様という所以です
そのまま食べられるから、加熱することで失われる栄養素たちも、まるっ！と摂れてしまう優れモノ
特筆すべき点として—
キウイは皮まで、すごい！ってお話です。
キウイの皮、どうしてますか？
私はこれまで果肉だけを食べ、皮は処分していました。
が！キウイは果肉だけじゃなく、皮にも存分に栄養素が含まれていた！！！
食物繊維、ビタミン、ミネラル、ポリフェノール類…✨
果肉以上！説もあるくらい。
でもね、農薬の心配もあるし、皮自体硬そうだし、表面にある微妙な毛がね
あの状態のものをクチに入れるのには、ちょっと勇気が
フサフサした毛は植物特有の産毛みたいなもので、虫たちや乾燥から果実を守る役割を果たしている優秀さん✨そして、無害だそう。
［安心材料情報_その１］として、市販されているほとんどのキウイは厳しい残留農薬基準をクリア
また、キウイの皮には天然のロウ成分が含まれているそう
というわけで、よく水洗いすれば大丈夫
［安心材料情報_その２］として、産毛を取り去る方法をみつけました！
よく水洗いしたあと、くちゅくちゅっと丸めたアルミホイルを用意して、流水しながらやさしく皮をこすったら…ツルツルに！
以後、ちゃんと皮もいただいています♡
だって、栄養素がたくさん含まれているのに、捨てるなんてね💦
キウイたち、これまでホントごめんなさい
それでも皮を食べることに抵抗がある方は、スムージーにするのがオススメです♡
いかがでしたか？
今日から、店頭でキウイと出逢ったら、栄養満点の王様をカゴに入れて、
ますます健康で美しくなってくださいね♡
そして、ラッキー
ハッピーいい毎日をおすごしください。
※記載情報には諸説あります
